・豆みそ（つぶ） 今井醸造といえばこの味噌。国産大豆フクユタカと国産塩を使いました。粒の形が残っているのが特徴で1粒1粒に美味しさと香りがギュッとつまっています。粒と言っても、やわらかいので家庭用の味噌漉しがあれば、きれいに漉せます。 ・豆みそ（すり） 今井醸造といえばこの味噌。国産大豆フクユタカと国産塩を使いました。蔵出しした豆みそを丁寧にすりました。使いやすさ抜群でいろいろな料理に使って頂けます。 ・合わせみそ 今井醸造の豆みそと信州系白みそを合わせてすってあります。最近、人気上昇中の商品です。 ・白みそ 信州味噌と愛知の米味噌をブレンドしてあります。豆みそ中心の当店ですが、この白みそだけを買いに来てくださるお客様も見えます。 ※到着後は冷蔵保存して下さい